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喝蛋花汤的作用是什么呢?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-06-13  来源:免费发布信息网  作者:免费发布信息网  浏览次数:982
核心提示:喝蛋花汤的作用是什么呢?:蛋花汤可抗溃疡。蛋花是将滚烫的开水冲入已经拌匀的鸡蛋中做成的。它不仅味道鲜美、营养丰富,而且还具有抗溃疡的作用。有关研究表明,蛋花的蛋?

蛋花汤可抗溃疡。蛋花是将滚烫的开水冲入已经拌匀的鸡蛋中做成的。它不仅味道鲜美、营养丰富,而 且还具有抗溃疡的作用。有关研究表明,蛋花的蛋黄部分含有大量的卵磷脂和脑磷脂,它们能在胃黏膜表面形 成一种薄薄的疏水层,对胃黏膜具有较好的保护作用,能有效地抵抗有害因子的损伤作用,使胃中的攻击因子 保持平衡状态。由于蛋花为软质流食,既利消化吸收又不伤胃,更利于保护胃黏膜。.经常食用鸡蛋花有助于促 进溃疡病灶的愈合和防止溃疡的复发。对一般人而言,也能起到预防胃溃疡发生的作用。

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